新政 日本酒古典技法大全

新政 日本酒古典技法大全

三回に分けて領布された新政の超限定品。

①94%純米(新政史上最も高い精米歩合)
②酵母無添加酒(培養酵母を使用しない酵母無添加)
③元禄酒(濃厚な甘みと酸味を備えた江戸元禄期の味を再現)
④鼎発酵酒(乳酸発酵による深い味わい)
⑤生米麹仕込酒(蒸米ではなく生米で麹を仕込む幻の技法)
⑥再仕込貴醸酒(古来の日本酒造りから得た技法。貴醸酒で仕込んだ貴醸酒)

新政6種類、グラス日本酒オンリスト。
本日もグラス日本酒30種類〜ご用意しております。

 

※季節限定や仕入れ状況等によってSOULD OUTしている場合もございます。
ご不明な場合は、お手数ですがお電話にてお問合せいただきますようお願い申し上げます。

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